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1. HACCP(해썹)
해썹은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로 식품안전관리인증 기준입니다.
해썹은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 단계를 거쳐 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 확인하고 관리하여 식품의 안정성을 확보하기 위한 과학적 체계입니다.
이번사업은 안전관리인증기준을 받은 소규모 식육가공업소, 식육포장처리업소 중 총 400여 곳을 대상으로 총 40억을 지원합니다.
2. 위생시설 개선지금 신청기준
(1) 사업기간 : 2023년 1월 ~ 12월(보금이 소진할 때까지 신청 가능)
(2) 지원대상 : 해썹인증을 받은 업체 중 소규모 식육가공업소, 식육포장처리업소
- 소규모 식육가공업소 : 햄, 소시지 등 식육가공품을 생산하는 연매출액 5억 미만이거나 종업원 21인 미만 업소
- 소규모 식육포장처리업소 : 분쇄가공육 등 포장육 또는 식육간편조리세트를 생산하는 연 매출액 5억 미만이거나 종업원 10인 미만인 업소
(3) 지원내용 : 위생시설개선자금 최대 1,000만원 지원
(4) 신청안내 : 관할 한국식품안전관리인증원에 [HACCP 위생안전시설 개선자금지원] 신청서와 구비서류를 제출
| 구분 | 주소 | 전화 | 팩스 | 담당부서 |
| 서울지원 | 서울 송파구 송파대로 28길28, 해양환경공단 빌딩 2층 | 02-860-6900 | 02-837-1120 | 인증심사팀 |
| 부산지원 | 부산광역시 사상구 대동로 290, 엔컴빌딩 2층 | 051-933-0100 | 051-933-0101 | 인증심사팀 |
| 경인지원 | 경기 안양시 만안구 안양로111, 경기연성벤처센터 9층 | 031-390-5200 | 031-465-6697 | 인증심사팀 |
| 대구지원 | 대구 동구 동대구로 475, 대구벤처센터 8층 | 053-950-1500 | 053-741-5257 | 인증심사팀 |
| 광주지원 | 광주 서구 시청로 81, 대아빌딩 4층 | 062-380-0500 | 062-222-5238 | 인증심사팀 |
| 대전지원 | 대전 유성구 북유성대로 303, 뉴타운프라자빌딩 3층 | 042-251-1169 | 042-252-1102 | 인증심사팀 |
