HACCP(해썹) 위생시설 개선자금 신청

1. HACCP(해썹) 해썹은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로 식품안전관리인증 기준입니다. 해썹은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 단계를 거쳐 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 확인하고 관리하여 식품의 안정성을 확보하기 위한 과학적 체계입니다. 이번사업은 안전관리인증기준을 받은 소규모 식육가공업소, 식육포장처리업소 중 총 400여 곳을 대상으로 총 40억을 지원합니다. 2. 위생시설 개선지금 신청기준 (1) 사업기간 : 2023년 1월 ~ 12월(보금이 소진할 때까지 신청 가능) (2) 지원대상 : 해썹인증을 받은 업체 중 소규모 식육가공업소, 식육포장처리업소 - 소규모 식..